世界三大珍味について

世界三大珍味はヨーロッパ周辺の高級食材で、見た目と味のギャップや希少性が高いことから珍味と呼ばれています。
とはいえ聞いたことがあっても、実際どんなものがあるのか分からない方もいらっしゃるでしょう。
そこで本記事では、世界三大珍味について詳しくお話しますね。

世界三大珍味

世界三大珍味とは、その名の通り3つ種類があります。

キャビア

キャビアは、チョウザメの卵を塩漬けにしたものを指します。
世界三大珍味になっている理由としては、チョウザメが絶滅危惧種だからです。
また卵を宿すのに10年近くかかることから、希少価値が高いことも理由として挙げられます。

フォアグラ

フォアグラは、ガチョウやアヒルの肝臓を指します。
多くの餌を与え1年以上かけてじっくりと育成させるため、希少価値がとても高いと言われているんです。
ただ動物に強制的にご飯を食べさせる側面があるので、近いうちにフォアグラが食べられなくなる可能性があります。

トリュフ

トリュフは、ヨーロッパでとれる香りが高いキノコの一種です。
豚などが嗅ぎ分けて発見するほどめったに見つからないため、希少価値が高いとされています。
黒トリュフと白トリュフの2種類がありますが、どちらも高級食材で菌類として分類されているんです。

まとめ

世界三大珍味は「キャビア」「フォアグラ」「トリュフ」の3種類です。
どれも高級食材で非常に希少度の高い食材なので、機会があればぜひ召し上がってみてくださいね。
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