接待や宴会にも使えるバルを難波にてオープンしています
SERVICE
焼酎やワインなどの定番のお酒や季節のフルーツを使ったドリンク
「歓送迎会を行いたい」「接待で使える雰囲気の良いお店を探している」など、ビジネスだけでなく、プライベートでも幅広く使えるバルを難波にて営業しています。大人数でご利用の際は貸し切りもできるため、他のお客様を気にせずに会話や余興で盛り上がる会社の飲み会を開いてもらえます。また、少人数の飲み会や接待にも適した空間をご用意もありますので、大切な会席や仕事の話なども気兼ねなく進められます。幅広いお客様の好みに対応できるように、お酒の種類も豊富にご用意しています。
お客様の好みに合うよう豊富にお酒をご用意したバルを難波で営業
洋風のお酒だけでなく、日本酒や焼酎などお酒の種類を幅広くご用意して、お客様のニーズに応えています。イタリアンやフレンチ料理と言えば、ワインやスパークリングワインと合わせるのが定番ですが、意外と日本酒や焼酎とも相性が良く、また、お酒の好みも人によって大きく異なるため、ジャンルを問わず色々な種類のお酒を楽しめるようにしています。お酒については、スタッフまでご相談いただければ、料理ごとに合うお酒をご紹介いたします。
また、普段お酒をあまり飲まない方や、甘めの味付けを好まれる方でも満足いただけるように、フルーツカクテルや自家製果実酒もご用意しています。フルーツカクテルや自家製果実酒では、例えば夏であればスイカのように、旬の果物をふんだんに使い見た目にもこだわってお出ししています。
旬の野菜を使ったヘルシーメニューを難波で提供するバル
「おいしさ」と「健康」を両立させるメニューの提供を心がけています。ボリュームたっぷりの肉料理は脂の旨味を存分に味わえますが、脂肪分を取り過ぎてカロリーオーバーが気になります。そこで、野菜と共に召し上がってもらえると、野菜に含まれる酵素が肉の消化を助けてくれて、健康面でも良い影響を与えてくれます。野菜については、お客様の身体や健康のことを考え、また、野菜が持つ旨味を味わってもらえるように、有機野菜を使うことにこだわっています。
有機野菜は、無農薬、無化学肥料、無添加で栽培された野菜のことであり、添加物による身体への悪影響を少なくできます。さらに、有機栽培を行うことにより、味が濃縮されて旨味が強く、適度な甘みも楽しめます。
焼酎やワインなどの定番のお酒や季節のフルーツを使ったドリンク
お客様を視覚や雰囲気で楽しませられるように、盛り付けやインテリアにもこだわった店づくりを進めています。料理は味だけでなく、料理を盛り付ける食器やグラス、盛り付け方や付け合わせとの彩りなど、色々な要素を考慮することで、よりおいしそうに見せる盛り付けができあがります。料理が運ばれてきて思わず声を上げたくなり、食欲をそそられるような盛り付けにしてお客様にこだわりの料理を提供しています。特に、コース料理では旬の食材を使うだけでなく、盛り付けや器でも季節を感じられるように工夫しています。
フルーツカクテルや自家製果実酒でも季節感や色の美しさを感じてもらえます。その時期が収穫の最盛期を迎える旬の果物を使ったお酒は、果物の持つ鮮やかな色が特長であり、果物の持つみずみずしさや甘みをお酒に詰め込んでいます。
