コンセプト | 大阪府大阪市中央区 なんば駅【鉄板Bistro Lisian】

お客様がゆったりと過ごしながら、季節を楽しんでいただけるサービスの提供に努めるバルを難波にてオープンしています。「結婚記念日なので贅沢な料理を食べたい」「女子会を開くのでSNS映えしそうな料理や雰囲気が欲しい」など、特別な日にも使えるメニューを洗練された雰囲気の中召し上がってもらえます。イタリアンやフレンチ料理をメインに、和牛や旬の野菜やフルーツをふんだんに取り入れたコースメニューや一品料理を提供しています。
また、ゆったりとくつろげるように、店内の雰囲気づくりにも力を入れています。また、デートや特別な日など、お客様がプライバシーを確保しつつ料理やお酒、会話に集中できるように工夫をしております。店内には大きな窓が設けられており、開放感のある落ち着いた空間が広がっています。

仕事帰りやデートにも便利に使っていただけるように、難波の駅チカにてバルを営業しています。「仕事で遅くなってしまったが、帰りにおいしい食事を食べたい」「接待向けの店を探している」などのご希望に応えられるように、贅沢なメニューやお酒をご用意し、夜遅くまで営業をしています。座り心地の良いソファー席もありますので、疲れた身体を癒やしながらおいしい食事とお酒を味わえます。周りのお客様を気にすることなく仕事の話に集中してもらえる工夫してお席のご用意もしております。
そして、デートにも便利に使ってもらえます。メインストリートに面しているため、初めてご利用されるお客様も分かりやすく帰宅時も駅まですぐにアクセスできます。デートの雰囲気を盛り上げるカップルシートや写真映えしそうなカクテルもご利用できます。

厳選した料理とお酒を提供しており、一緒に働いてくれる方を探しています。イタリアンやフレンチ料理の経験がある方や、これから料理を覚えてみたい方、ホールにて料理の提供や接客を行ってくれる方の募集を行っています。仕事が初めてという方でも、先輩スタッフがお店で提供している料理やお酒の説明から、接客や調理のやり方まで丁寧に指導しますので、安心して仕事をスタートできます。また、仕事を始めてからもしばらくのうちは先輩スタッフに確認しながら作業を進められます。
夜メインの営業ですが、駅からも近く通勤にも便利な立地です。夜遅くなってしまうと、特に女性の方は、帰り道が心配になりますが、メインストリートに面していて明るい道路を通行でき、駅までも徒歩ですぐのところにあるため、比較的安心して通勤できる環境です。

焼肉店やレストランでの勤務経験を活かしたオーナーが、厳選した素材を使った料理を提供しています。季節に関係なく提供しているメニューだけでなく、旬の素材を使ったメニューを中心に展開していますので、季節ごとに異なる一品を味わえるのが特長です。料理については、シェフが選んだお任せコースと一品料理を提供していますが、コース料理はシェフのおすすめを集めた旬の素材や味を引き立ててくれる贅沢な数々を味わえます。前菜の盛り合わせからスタートし、デザートまで季節を感じられるメニューをおいしく食べられるように配慮しています。
また、一品料理についても、シャインマスカットを使ったマリネや和牛のハツのカルパッチョなど思わず写真を撮りたくなる盛り付けや色彩にもこだわったメニューをご用意しています。

季節ごとにメニューを変えていますので、主にメニューのご紹介を行っています。例えば、秋や冬になると外気温が下がり、身体を温めてくれるメニューが食べたくなりますので、洋風の鍋をメニューに取り入れています。フレンチ料理の定番スープの一つであるブイヤベースを温かい状態で召し上がってもらえるように、ブイヤベース鍋をご用意しています。鯛のアラ、あさりやムール貝など豊富な種類の魚介類を使って、その素材から出た旨味がスープに溶け込んでおり、大きなエビを丸ごと一匹入れてインパクトを与えています。
また、野菜もたっぷりと摂れるのでヘルシーです。鍋は煮込んだ野菜をたっぷり摂れますが、おいしく安心して食べてもらえるように有機野菜を使っています。他にも、鍋の種類をご用意しています。