和牛を使ったイタリアンやフレンチメニューをご用意
FOOD
歓送迎会や誕生日会など宴会や特別な日を彩る豊富なメニュー
誕生日や記念日など、お客様の特別な日を引き立てるメニューを提供するバルを難波にて営んでいます。主に和牛を使った料理をメインでお出ししていますが、和牛のハラミとフォアグラを使った贅沢な一皿は、特別な日の食事に適した一品です。他にも、ローストビーフや自家製ベーコンを使ったサラダなど、旨味の強い和牛をふんだんに使ったメニューを多数ご用意しています。旬の有機野菜やフルーツを使った一品をオーダーできます。
Appetizer（前菜）
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- 前菜盛り合わせ（1人前）
¥1,320 (税込)
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- クリームチーズの白醤油漬け/赤ワイン漬け
¥550 (税込)
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- インカのめざめ ドフィノアグラタン
¥660 (税込)
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- 季節の自家製ピクルス
¥550 (税込)
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- 砂ズリと白ワインのヴィネグレット
¥660 (税込)
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- フォアグラのバゲット（1cut）
¥770 (税込)
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- マグレドカナール 鴨の生ハム
¥800 (税込)
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- 但馬鶏とフォアグラのリエット
¥990 (税込)
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- 和牛ハツ カッチョエペペ
¥660 (税込)
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- 和牛ウルテ 黒故障とレモンのマリネ
¥770 (税込)
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- 和牛生センマイ トリュフビネガー
¥990 (税込)
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- イベリコ豚とフォアグラのパテドカンパーニュ
¥1,100 (税込)
Carpaccio/Tartar（カルパッチョ/タルタル）
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- 伊勢海老の白醤油と茎わさび 和風カルパッチョ
¥2,420 (税込)
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- 和牛クリのタルタル 燻製マヨネーズとキャビア
¥1,650 (税込)
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- 和牛クリとキャビアの和風カルパッチョ
¥1,540 (税込)
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- 和牛ハツ パルミジャーノチーズのカルパッチョ
¥990 (税込)
Salad（サラダ）
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- イベリコ豚自家製ベーコン シーザーサラダ
¥1,430 (税込)
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- シャインマスカットのフレンチサラダ
¥1,320 (税込)
Wagyu/Vegetables（和牛/野菜料理）
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- 和牛ハツ グリル 山椒塩
¥990 (税込)
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- 和牛ミノとエリンギのアヒージョ
¥990 (税込)
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- 和牛トリッパ ボルチーニのグラタン仕立て
¥1,100 (税込)
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- ハーブとニンニクの香りのフライドポテト
¥770 (税込)
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- 焼き野菜盛り合わせ 自家製赤ワイン塩
¥1,100 (税込)
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- 野菜とフォアグラのソテー ポーチドエッグ添え
¥1,980 (税込)
Main dish（主菜）
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- 和牛クリ ローストビーフ ボルチーニとトリュフのソース
¥2,200 (税込)
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- 和牛ハラミとフォアグラのロッシーニ風
¥3,080 (税込)
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- 和牛とフォアグラのハンバーグ
¥1,980 (税込)
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- 和牛ハラミびグリル 赤ワインソース
¥2,200 (税込)
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- イベリコ豚のタリアータ
¥1,650 (税込)
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- 仔羊の香草焼き
¥1,760 (税込)
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- 伊勢海老のソテー
¥5,060 (税込)
Pasta（パスタ）
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- イベリコ豚自家製ベーコンとトマトのアーリオオーリオ
¥1,430 (税込)
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- イベリコ豚自家製ベーコンのカルボナーラ
¥1,430 (税込)
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- イベリコ豚自家製ベーコンとナスのアラビアータ
¥1,320 (税込)
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- 蛤とヒュメドボワソンのボンゴレビアンコ
¥1.430 (税込)
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- 和牛のボローニャ風 リングイネ
¥2,420 (税込)
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- 伊勢海老と蘭王のカルボナーラ風リングイネ
¥3,080 (税込)
Rice（米）
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- 和牛のボローニャ ドリア風
¥2,200 (税込)
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- 自家製欧風 和牛スジカレー
¥1,100 (税込)
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- 和牛のガーリックライス
¥1,540 (税込)
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- 伊勢海老と桜海老のリゾット
¥3,080 (税込)
Close Food（信楽焼 土鍋で炊く〆）
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- 但馬鶏のパエリア
¥2,750 (税込)
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- 蛤とアメーラトマト 伊勢海老のパエリア
¥4,400 (税込)
Dessert（デザート）
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- シャインマスカットとマスカルポーネのセミフレッド
¥770 (税込)
コース
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- Lisianおまかせコース
- 店主のおすすめを集めたコースは、旬や素材の良さを感じる贅沢なコースになっております。
【滞在可能時間】2時間
【品数】6品
【コース内容】
・前菜盛り合わせ
・サラダ
・カルパッチョ
・パスタ
・メイン
・デザート
¥5,500 (税込)
お客様が料理で旬を感じていただけるようなメニューづくりを心がけています。世界から色々な食材が手軽に手に入るようになり、農業や流通技術も発達し、季節に関係なく食べたいものが食べられるようになりました。しかし、旬の食材は、その季節に最も収穫量が増えることから、みずみずしさがあり生命力も強いため、栄養価が非常に高いのです。また、旨味が凝縮されていて味が濃く、香りもよいため、シンプルな味付けや料理でもおいしく食べられるのが特長です。
そのような、旬の素材をふんだんに使ったシェフのお任せコースをご用意しています。シェフが素材を厳選し、素材の持ち味を活かす調理法や味付けを選び、前菜からデザートづくりまで行っています。単品でオーダーするよりもコスパを良くしていますので、手軽に旬の味を楽しめ、デートや接待だけでなく記念日にも適しています。
