旬の素材を積極的に取り入れた季節を感じられるメニューをご用意するバルを難波で営業

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フード

和牛を使ったイタリアンやフレンチメニューをご用意

FOOD

歓送迎会や誕生日会など宴会や特別な日を彩る豊富なメニュー

誕生日や記念日など、お客様の特別な日を引き立てるメニューを提供するバルを難波にて営んでいます。主に和牛を使った料理をメインでお出ししていますが、和牛のハラミとフォアグラを使った贅沢な一皿は、特別な日の食事に適した一品です。他にも、ローストビーフや自家製ベーコンを使ったサラダなど、旨味の強い和牛をふんだんに使ったメニューを多数ご用意しています。旬の有機野菜やフルーツを使った一品をオーダーできます。


Appetizer(前菜)

  • 前菜盛り合わせ(1人前)

    ¥1,320 (税込)

  • クリームチーズの白醤油漬け/赤ワイン漬け

    ¥550 (税込)

  • インカのめざめ ドフィノアグラタン

    ¥660 (税込)

  • 季節の自家製ピクルス

    ¥550 (税込)

  • 砂ズリと白ワインのヴィネグレット

    ¥660 (税込)

  • フォアグラのバゲット(1cut)

    ¥770 (税込)

  • マグレドカナール 鴨の生ハム

    ¥800 (税込)

  • 但馬鶏とフォアグラのリエット

    ¥990 (税込)

  • 和牛ハツ カッチョエペペ

    ¥660 (税込)

  • 和牛ウルテ 黒故障とレモンのマリネ

    ¥770 (税込)

  • 和牛生センマイ トリュフビネガー

    ¥990 (税込)

  • イベリコ豚とフォアグラのパテドカンパーニュ

    ¥1,100 (税込)

Carpaccio/Tartar(カルパッチョ/タルタル)

  • 伊勢海老の白醤油と茎わさび 和風カルパッチョ

    ¥2,420 (税込)

  • 和牛クリのタルタル 燻製マヨネーズとキャビア

    ¥1,650 (税込)

  • 和牛クリとキャビアの和風カルパッチョ

    ¥1,540 (税込)

  • 和牛ハツ パルミジャーノチーズのカルパッチョ

    ¥990 (税込)

Salad(サラダ)

  • イベリコ豚自家製ベーコン シーザーサラダ

    ¥1,430 (税込)

  • シャインマスカットのフレンチサラダ

    ¥1,320 (税込)

Wagyu/Vegetables(和牛/野菜料理)

  • 和牛ハツ グリル 山椒塩

    ¥990 (税込)

  • 和牛ミノとエリンギのアヒージョ

    ¥990 (税込)

  • 和牛トリッパ ボルチーニのグラタン仕立て

    ¥1,100 (税込)

  • ハーブとニンニクの香りのフライドポテト

    ¥770 (税込)

  • 焼き野菜盛り合わせ 自家製赤ワイン塩

    ¥1,100 (税込)

  • 野菜とフォアグラのソテー ポーチドエッグ添え

    ¥1,980 (税込)

Main dish(主菜)

  • 和牛クリ ローストビーフ ボルチーニとトリュフのソース

    ¥2,200 (税込)

  • 和牛ハラミとフォアグラのロッシーニ風

    ¥3,080 (税込)

  • 和牛とフォアグラのハンバーグ

    ¥1,980 (税込)

  • 和牛ハラミびグリル 赤ワインソース

    ¥2,200 (税込)

  • イベリコ豚のタリアータ

    ¥1,650 (税込)

  • 仔羊の香草焼き

    ¥1,760 (税込)

  • 伊勢海老のソテー

    ¥5,060 (税込)

Pasta(パスタ)

  • イベリコ豚自家製ベーコンとトマトのアーリオオーリオ

    ¥1,430 (税込)

  • イベリコ豚自家製ベーコンのカルボナーラ

    ¥1,430 (税込)

  • イベリコ豚自家製ベーコンとナスのアラビアータ

    ¥1,320 (税込)

  • 蛤とヒュメドボワソンのボンゴレビアンコ

    ¥1.430 (税込)

  • 和牛のボローニャ風 リングイネ

    ¥2,420 (税込)

  • 伊勢海老と蘭王のカルボナーラ風リングイネ

    ¥3,080 (税込)

Rice(米)

  • 和牛のボローニャ ドリア風

    ¥2,200 (税込)

  • 自家製欧風 和牛スジカレー

    ¥1,100 (税込)

  • 和牛のガーリックライス

    ¥1,540 (税込)

  • 伊勢海老と桜海老のリゾット

    ¥3,080 (税込)

Close Food(信楽焼 土鍋で炊く〆)

  • 但馬鶏のパエリア

    ¥2,750 (税込)

  • 蛤とアメーラトマト 伊勢海老のパエリア

    ¥4,400 (税込)

Dessert(デザート)

  • シャインマスカットとマスカルポーネのセミフレッド

    ¥770 (税込)

コース

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  • Lisianおまかせコース
    店主のおすすめを集めたコースは、旬や素材の良さを感じる贅沢なコースになっております。
    【滞在可能時間】2時間
    【品数】6品
    【コース内容】
    ・前菜盛り合わせ
    ・サラダ
    ・カルパッチョ
    ・パスタ
    ・メイン
    ・デザート

    ¥5,500 (税込)

お客様が料理で旬を感じていただけるようなメニューづくりを心がけています。世界から色々な食材が手軽に手に入るようになり、農業や流通技術も発達し、季節に関係なく食べたいものが食べられるようになりました。しかし、旬の食材は、その季節に最も収穫量が増えることから、みずみずしさがあり生命力も強いため、栄養価が非常に高いのです。また、旨味が凝縮されていて味が濃く、香りもよいため、シンプルな味付けや料理でもおいしく食べられるのが特長です。
そのような、旬の素材をふんだんに使ったシェフのお任せコースをご用意しています。シェフが素材を厳選し、素材の持ち味を活かす調理法や味付けを選び、前菜からデザートづくりまで行っています。単品でオーダーするよりもコスパを良くしていますので、手軽に旬の味を楽しめ、デートや接待だけでなく記念日にも適しています。

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