赤ワインと白ワインの違いとは
2022/12/01
赤ワインと白ワインには、色以外にも様々な違いがある事をご存じでしょうか。
ワイン好きでも、あまり詳しく知らないという方もいらっしゃいます。
そこでこの記事では、ワインをより美味しくいただくために、赤ワインと白ワインの違いについて紹介していきます。
赤ワインと白ワインの違い
原材料や製法が違う
赤ワインと白ワインでは、原材料や製法が違うのが特徴です。
例えば赤ワインは黒ブドウを使い、白ワインは白ブドウを使います。
また製造方法も赤ワインは種や皮を含めて発酵させるのに対して、白ワインは果汁だけで発酵させます。
つまり同じ「ワイン」でも色が違えば、使うブドウや作られ方が全く違うのです。
合う料理が違う
赤ワインと白ワインでは、合う料理にも違いがあります。
例えば赤ワインはタンニンなどの苦み成分が豊富に含まれていて、複雑な味です。
一方の白ワインは果汁だけで作られているので、シンプルな味わいです。
そのため、軽めの魚料理などによく合います。
まとめ
赤ワインと白ワインは、原材料や製法など多くの点が別々です。
もちろん含まれる栄養素にも違いが出るので、味に関しても違ってきます。
当店は美味しく料理を楽しんでいただけるように、様々なお酒を揃えているバルです。
ワインで贅沢な時間を過ごしたい方は、ぜひ当店にお越しください。
