日本酒の楽しみ方とは？

日本酒はとても繊細で、豊富な種類がある魅力的なお酒です。
日本の文化として海外からも親しまれていますが、どういった楽しみ方があるのでしょうか。
今回は、日本酒の楽しみ方についてご紹介いたします。

日本酒とは？

酒税法で日本酒は「お米が原料に含まれること」「製造工程にこす作業が含まれること」が指定されています。
主な種類は原料に醸造アルコールを使用する本醸造系と、醸造アルコールを使用しない純米系の2つです。

日本酒の楽しみ方

日本酒には「おつまみ」「香り」「見た目」での楽しみ方があります。

おつまみ

ビールやワインなどに比べて、日本酒は幅広い食事に合います。
癖がなく穏やかな味わいを持つお米から作られるため、和食に限らず洋食などにも最適です。
そのため美味しいおつまみと共に日本酒を楽しむことで、最高の時間を過ごせますよ。

香り

日本酒は、香りも楽しみ方のひとつです。
お酒から立ち上がる香りは、上立ち香と呼ばれています。
フルーティーな香りや熟成された香りなど種類によって様々なので、自分好みの香りを見つける楽しさがありますよ。

見た目

日本酒は匂いや味だけではなく、見た目でも楽しむことができます。
無色透明な日本酒は、雑味がなくすっきりとした味わいの種類が多いです。
一方で黄金色などの種類あれば、少し複雑で奥深い味わいが楽しめるでしょう。

まとめ

日本酒は原料にお米を使用して製造工程にこす作業が含まれているお酒で「おつまみ」「香り」「見た目」による楽しみ方があります。
好みの種類や合わせる料理次第で様々な味わいがありますので、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
当店では、厳選した和牛と農家直送の有機野菜を提供しております。
美味しい日本酒もご用意しておりますので、気軽にお越しください。