海老の正しい食べ方と基本マナー

2023/01/15

知人や友人との食事で、エビを食べる機会は多いのではないでしょうか？
しかし、海老の正しい食べ方やマナーが分からず、悩んでいる方も多いと思います。
そこで当記事では、海老の正しい食べ方と基本マナーについて紹介します。

①頭を切り離す
まずは海老の頭を左に置いて、フォークを頭の付け根に刺して固定します。
上手く固定できたらナイフを入れて頭を切り離しましょう。

②脚を切り離す
海老の脚と殻を切り離します。
フォークで脚を抑えてから、ナイフで切り落としてください。

③殻を取り除く
胴体に付いている殻を取り除きます。
胴体の節を目印にしてフォークで身を固定しつつ、手前からナイフを入れて殻を外しましょう。

④海老の身を食べる
最後に海老の身を食べましょう。
マナーとしては、口に運ぶ分だけを殻から外して食べるようにするのがベストです。

結論から言ってしまうと、周りの様子によって変わってきます。
周りが手で殻を外しているのであれば、手で取っても大丈夫です。
ナイフを使っている場合は、ナイフで殻を取り除くといいでしょう。

海老の正しい食べ方とマナーは、フォークを使い海老の頭・脚・殻を順番に取り除いていくことです。
全て取り除いた後は、海老の身を心ゆくまで堪能しましょう。
弊社は大阪府でバルを運営しております。
新鮮な伊勢海老を取り扱っていますので、いつでもご来店ください。